コーヒー

コーヒーの事　モカマタリ 「モカマタリ」とは、エチオピア産のコーヒー豆と、南アメリカなどの他の産地のコーヒー豆を混ぜたブレンドコーヒーの一種です。

コーヒーの事　淹れ方（ドリップ）　ドリップコーヒーがおいしく淹れるためには、以下のようなポイントに注意することが重要です。　【豆を選ぶ】【水の質を確保】【適切な抽出時間】【適切な豆の量】【適切な温度】をそれぞれ解説。その他、ハンドドリップ

コーヒーの事　ブルーマウンテン【コーヒー豆の最高峰　ブルーマウンテン】ブルーマウンテンは、ジャマイカ産の高級コーヒー豆の一種で、世界三大銘柄の1つに数えられています。標高1,500m以上のブルーマウンテン山脈で生産され、独特の甘い香りやまろやかで芳醇な味わいが特徴的です。

コーヒーの事　モカ　　　「モカ」とは、エチオピアの港町モカ（現在のジブチ）を由来とする、コーヒーの品種名でもあります。 この品種のコーヒーは、独特のフルーティーで芳醇な香りや、しっかりとしたコク、そしてほんのりとした酸味が特徴的です。

コーヒーの事　ブレンドコーヒー　　複数のコーヒー豆を混ぜ合わせて作られたコーヒーのことを指します。 単一の産地や品種だけでなく、異なる産地や品種の豆を組み合わせて、よりコクや香り、味わいのバランスを取ったコーヒーを作ることができます。

コーヒーの事　スペシャリティ　スペシャリティコーヒーは、品質の高いコーヒー豆を使用し、それを丁寧に焙煎して抽出することで、味わいや香りなどがより際立ったコーヒーのことを指します。

コーヒーの事　焙煎方法　ライトロースト、ミディアムロースト、ダークローストと大きく分けて3種類あり、それぞれ特徴があります。

コーヒーの事　豆の挽き方　コーヒーミルで自分で挽くことができます。挽きたての状態で淹れることで、コーヒー豆からより多くの風味成分を引き出すことができます。

コーヒーの事　テイスト　コーヒーの味を評価する要素は７つ　　酸味 (Acidity) コーヒーの酸味は、フルーティーで明るく、鮮やかな味わいを与えます。 しかし、過度に酸味が強い場合は、酸っぱすぎると感じることもあります。他

コーヒーの事　淹れ方（ミルク系）カフェオレ、カプチーノ、ラテ、等の種類があります。